Entretenir et nettoyer régulièrement une vitrine réfrigérée est très important pour assurer sa durabilité et son efficacité. Cela garantit non seulement la propreté hygiénique de vos produits pour vos clients, mais aussi réduit les dépenses énergétiques et prévient les pannes coûteuses. Un entretien attentif maintient la présentation de vos produits à un niveau impeccable et assure le bon fonctionnement de votre équipement.
Nettoyer la surface en inox
Le nettoyage régulier de la vitrine réfrigérée en acier inoxydable est essentiel pour préserver sa qualité et son aspect. Ainsi, pour maintenir sa propreté, utilisez une éponge, du savon et de l’eau pour nettoyer l’extérieur de votre équipement.
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Passez délicatement l’éponge imbibée d’eau sur le couvercle du condenseur. Étant donné que les surfaces en inox sont sensibles aux rayures, utilisez de l’eau tiède et une éponge douce pour assurer un bon nettoyage. Découvrez les détails en poursuivant la lecture de cet article.
Nettoyer l’intérieur de la vitrine
Afin de mieux préserver les aliments, nettoyez le fond de la vitrine réfrigérée. L’intérieur de celle-ci peut être soigneusement nettoyé en utilisant une éponge, de l’eau et du savon. En cas de moisissure, utilisez tout simplement de l’eau de Javel. Évitez de ne pas utiliser de produits corrosifs incompatibles avec l’acier inoxydable. En effet, vous risqueriez d’endommager l’appareil réfrigérant.
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Nettoyer les équipements de la vitrine
Nettoyez les joints des portes, l’évaporateur, les bacs à condensat et les lignes de drainage aussi propre que possible. Effectuez régulièrement des contrôles par un professionnel. Pour les joints des vitrines réfrigérées, un simple nettoyage à l’éponge avec de l’eau et du savon suffira. En ce qui concerne la bobine de condensateur, les tables de préparation et l’évaporateur, un contrôle, tous les 4 à 6 mois est nécessaire pour assurer un fonctionnement stable et maintenir une température optimale.
Nettoyer le condenseur
Le condensateur, une composante essentielle de la vitrine réfrigérée. Il demande ainsi à être régulièrement entretenu et nettoyé. Retirez la poussière des ailettes et de la surface frontale du condensateur afin de garantir une bonne circulation d’air dans le moteur. Voici les étapes recommandées pour le nettoyage du condensateur de la vitrine réfrigérée :
- Utilisez une brosse souple ou un petit aspirateur.
- Éliminez les particules de poussière présentes sur les surfaces sales ou encrassées.
- Nettoyez les tuyaux d’évacuation d’eau de dégivrage à l’aide d’une brosse ou d’un aspirateur.
Assurer la maintenance de la vitrine
Afin de maintenir le bon fonctionnement de vos vitrines réfrigérées et autres équipements frigorifiques, vous devez recourir régulièrement aux services d’un professionnel spécialisé dans les appareils réfrigérés. Cette démarche vous permettra de préserver la qualité de votre matériel frigorifique. Opter pour un service de maintenance et de contrôle pour votre vitrine réfrigérée contribue également à prévenir une usure prématurée de l’appareil.
N’hésitez pas à demander l’aide d’un professionnel pour assurer la supervision et l’assistance des connexions électriques de votre vitrine réfrigérée. Outre les connexions électriques et les câbles, un expert peut vérifier l’ensemble des composants de votre vitrine réfrigérée, y compris les bacs de condensats, les tables de préparation, ainsi que les joints et l’évaporateur.
